大家好，鸭烧感谢邀请 ，土豆今天来为大家分享一下鸭子烧土豆的家豆家常做法的问题 ，以及和鸭子烧土豆的法鸭家常做法窍门的一些困惑 ，大家要是烧土还不太明白的话 ，也没有关系 ，家常因为接下来将为大家分享 ，做法希望可以帮助到大家 ，窍门解决大家的鸭烧问题 ，下面就开始吧！土豆 本文目录 鸭子烧什么菜好吃鸭子一般油重 ，可以配点冬瓜 ，法鸭因为冬瓜还可以去鸭子的烧土酸味，做生的家常可以先去油，做熟的做法可以配点洋葱 ，比较出名的是鸭肉冬瓜汤 ，下面介绍方法 ： 1.冬瓜切厚片 ，鸭肉斩块 ，萝卜干切片 。 2.鸭肉加姜片和料酒过一下水捞出 。鸭肉加姜片和料酒过一下水捞出 。 3.高压锅散气后加入冬瓜 ，萝卜干 。 4.大概煮十分钟 ，加入盐调味，最后下芹菜末即可 。 如何做土豆烧鸭块原料 鸭腿(2个)土豆(2个)葱(1根)姜(2片)干辣椒(3个)八角(2个)料酒(1勺)酱油(1勺)盐(1勺)食用油(1勺) 方法 1 ：将两个大鸭腿从冰箱拿出来化冻 ，切成小块后放入锅中焯一下水 ，可以在锅中加入少许生姜片去腥。 2 ：焯过水的鸭腿肉 ，土豆还有其他配料也都准备好 。 3 ：锅中热油 ，放入蒜头和干辣椒爆香锅底 ，加入鸭肉翻 4 ：鸭肉翻炒至断生后 ，用一个小碗，放入盐巴酱油 ，醋 ，料酒等调味料制成调味汁 ，倒入鸭肉中 。 5 ：加入适量清水焖煮鸭肉。 6 ：等鸭肉差不多五分熟时 ，加入土豆块一起焖煮 ，先大火焖煮十几分钟，然后开小火，等汤汁都差不多吸收完之后 ，就可以出锅了。 土豆四季豆烧鸭子的做法主料:鸭子800克 ，四季豆250克 ，土豆适量 辅料:盐适量 ，茶籽油适量，姜适量 ，蒜瓣适量 ，酱油适量，料酒适量 做法步骤1.备子鸭，四季豆 ，蒜 ，姜 2.姜 ，蒜切片 ，鸭切丁 ，四季豆切块 ，土豆切丁 3.先炒鸭 4.淋上料酒炒干水分 5.淋上酱油 ，放盐炒匀炒至出油 6.炒好的鸭肉移锅边 ，放进四季豆和土豆 ，在放盐入味 7.倒进姜 ，蒜 8.再混炒 9.将四季豆土豆炒熟炒香 10.装盘上桌 关于鸭子烧土豆的家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。 |